Los servicios de Guayacán, en detalle
Cada servicio está pensado para un momento distinto. Lea la descripción con calma y escoja el que más se adapta a su visita a Barranquilla.
← Volver al inicioCómo preparamos cada servicio
Mercado por la mañana
La cocinera principal va al mercado antes de las siete. Compra lo que está fresco y disponible ese día. No hay menú fijo hasta que eso está claro.
Preparación en cocina abierta
La cocina trabaja desde las ocho. Los visitantes que llegan al desayuno a veces ven cómo se preparan los platos del almuerzo. No hay nada que ocultar.
Mesa lista antes de que llegue
Las reservas se confirman el día anterior. Cuando el visitante llega, la mesa está lista y el equipo ya sabe qué ha pedido o qué necesidades especiales tiene.
Desayuno en el Jardín
Una mesa tranquila bajo los árboles, con arepas frescas, fruta de temporada, huevos al gusto y café regional servido sin prisa. Un anfitrión ofrece sugerencias amables sobre qué visitar en los alrededores. Un comienzo pausado y nutritivo para el día del viajero.
- Arepas de maíz y fruta local de temporada
- Café de la Sierra Nevada u opción de jugo natural
- Mesa en el jardín bajo los guayacanes
- Orientación local para el día por parte del anfitrión
Precio por persona
$232.000 COP
Almuerzo de Mercado
Un plato construido con lo que trajo el mercado esa mañana, presentado con cuidado y explicado con amabilidad para los visitantes. Los ingredientes son de temporada y las porciones generosas. Una comida honesta que se disfruta a su propio ritmo, sin reloj.
- Plato principal según disponibilidad del mercado
- Entrada de temporada y bebida incluida
- Explicación de los ingredientes y preparaciones
- Sin prisa: la mesa queda disponible hasta las 3 p.m.
Precio por persona
$655.000 COP
Cena en Terraza para Grupos
Una velada cálida en la terraza reservada para un grupo pequeño, con un menú de temporada diseñado para su mesa. El equipo cuida los detalles para que el grupo pueda instalarse con tranquilidad. Pensado para reuniones, celebraciones o grupos de tour.
- Terraza reservada exclusivamente para el grupo
- Menú de temporada coordinado con anticipación
- Servicio dedicado durante toda la velada
- Adaptación de menú para necesidades especiales
- Grupos de 4 a 20 personas
Precio por grupo
$1.405.000 COP
¿Cuál servicio es para usted?
| Característica | Desayuno en Jardín | Almuerzo de Mercado | Cena Grupal |
|---|---|---|---|
| Precio (COP) | $232.000 / persona | $655.000 / persona | $1.405.000 / grupo |
| Horario | 7:00–11:00 a.m. | 12:00–3:00 p.m. | 7:00–11:00 p.m. |
| Reserva obligatoria | |||
| Espacio privado | |||
| Menú adaptado al grupo | |||
| Orientación local | |||
| Adecuado para | Viajero solo o pareja | Viajero curioso | Grupo o reunión |
Estándares que aplican a todos los servicios
Higiene certificada
Operamos con certificación INVIMA vigente. La cocina se inspecciona regularmente y el equipo recibe formación en manipulación de alimentos.
Ingredientes frescos
Nada de productos procesados o precongelados en los platos principales. La compra se hace el mismo día en el mercado local de la ciudad.
Comunicación directa
El equipo responde consultas por teléfono y correo. Las reservas se confirman en menos de 24 horas y cualquier cambio se notifica de inmediato.
Privacidad de los datos
Los datos de reserva se usan solo para coordinar la visita. No se comparte información con terceros ni se envían mensajes no solicitados.
Sostenibilidad operativa
Los residuos orgánicos van al compostaje del jardín. Se trabaja para reducir el plástico de un solo uso en todos los servicios.
Mejora continua
Los comentarios de los visitantes se revisan cada temporada. Lo que se puede mejorar se trabaja en equipo antes de la siguiente apertura.
Resumen de tarifas
Todos los precios en pesos colombianos (COP), incluyen IVA.
Desayuno en el Jardín
$232.000
por persona
- Arepas, fruta y huevos
- Café o jugo incluido
- Orientación local
Almuerzo de Mercado
$655.000
por persona
- Plato de mercado fresco
- Entrada y bebida incluidas
- Mesa sin límite de tiempo
- Explicación del plato
Cena en Terraza
$1.405.000
por grupo
- Terraza privada
- Menú de temporada
- Servicio dedicado
- 4–20 personas
¿Sabe cuál servicio se adapta a su visita?
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